Карловингов цена

Со времен Карловингов цена на поземельную собственность значительно возросла, и, благодаря прилежному распахиванию полей, Германия представляла в XIII, а еще больше в конце XV века, картину, совершенно не похожую на древнегерманскую лесистую страну. Пространство пахотной земли значительно расширилось, хотя остатки старой лесной глуши были еще достаточно велики и продолжали доставлять спокойное убежище целым семьям медведей и стаям волков.

Стремление получить возможно более обильную жатву стало постепенно главной целью земледелия. К тому же, оживлявшаяся торговля поощряла возделывание подсолнечника, льна, мака и полевой репы, разных пряностей и красильных трав: укропа, аниса, кориандра, солодкового корня, марены, сафлора и шафрана.

Монастыри и города старательно занимались возделыванием плодовых деревьев и овощей; в городах разводили также хмель, который становился все более и более необходимым, благодаря развивавшейся любви мещанства к пиву. Виноделие приобретало все больше значения в странах рейнских, майнцских и неккарских, и средневековой виноградарь знал свое трудное дело — удобрение, огораживание, раскапывание заступом, не хуже современного нам виноградаря.

Что же касается скотоводства, то скотину выпускали целое лето на подножный корм на общинные луга и в общинные лески. Из крупного скота больше внимания обращали на разведение.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Комментирование закрыто.